Jadwal Kursus November - Desember 2025
Kami juga menyediakan ; Video Demo, Resep dan Hasil kursus pada hari tersebut dan
akan dikirimkan via Grab/Gojek (Free Ongkir), harga sesuai jadwal.
| Tanggal | Jam | Keterangan | Biaya |
| 08 Nov Sabtu | 10.00 | BAKSO GORENG MEKAR (HALAL). Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bagus sekali, diajarkan 3 resep berbeda. Bakso Goreng Original, Bakso Goreng Kombinasi, Bakso Goreng Komplit Istimewa. Lengkap dengan sambal cuka. | Rp. 850.000,- |
| 10 Nov Senin | 10.00 | ANEKA BAKSO. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Dengan kualitas spesial bisa langsung untuk usaha dan diajarkan membuat sambel botol dengan kualitas premium. Bakso Sapi Halus, Bakso Sapi Urat, Bakso Ikan, Bakso Udang. | Rp. 850.000,- |
| 11 Nov Selasa | 10.00 | NASI TIM SPESIAL TIMBANGAN TEPAT. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Nasi Tim Ayam Kampung Saos Pekat, Nasi Tim Spesial Fortuna, Nasi Tim Daging Cincang. | Rp. 750.000,- |
| 12 Nov Rabu | 10.00 | ARTISAN SOFT COOKIES. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Chewy Jumbo Chocolate Chip Cookies, Chewy Cranberry Oat Cookies, Chewy Double Choco Chip Cookies, Macaroon Favorite Cookies. | Rp. 750.000,- |
| 13 Nov Kamis | 10.00 | KUE BESAR ALA CAFE TERNAMA. Setiap peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat 4 buah kue tart uk Ø 12 cm. Nastar Crumble Vanilla Tart, Old Fashion with Choco Mousse, Mocca Cake with Peanut Cream, Peanut Butter with Strawberry Tart. | Rp. 1.000.000,- |
| 14 Nov Jumat | 10.00 | ANEKA SOES KERING. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Dengan aneka bentuk dan resep yang berbeda-beda. Soes Kering Cheese Stick, Soes Kering Smoked Chicken, Soes Kering isi Cream Cheese, Soes Kering isi Coklat. | Rp. 750.000,- |
| 15 Nov Sabtu | 10.00 | CAKE BREAD. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Kue dan roti yang dipanggang dalam 1 loyang sekaligus. Kue yang lembut dan halus disertai roti yang empuk. Red Bean, White Bean, Chicken Floss, Cheese and Smoked Chicken. | Rp. 750.000,- |
| 17 Nov Senin | 10.00 | USAHA KULINER YANG MENJANJIKAN (HALAL). Peserta PRAKTEK BERSAMA. Batagor Tahu dan Daging, lengkap dengan sambal kacang. Bakwo Lohwa Spesial. | Rp. 750.000,- |
| 18 Nov Selasa | 10.00 | ROTI SISIR. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Dengan butter cream yang sangat lembut dan enak sekali. Roti Sisir Pandan, Coklat, Vanilla. Diajarkan sistim kilat dan sistim biang. | Rp. 750.000,- |
| 19 Nov Rabu | 10.00 | KUE BESAR ISTIMEWA SERBA COKLAT. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Marmer Afrika, Chocolate Cover Cake, Snup (Kue coklat tanpa tepung), Fudgy Chocolate Cake. | Rp. 900.000,- |
| 20 Nov Kamis | 10.00 | MASAKAN NUSANTARA ALA RESTO. Peserta PRAKTEK BERSAMA dan mendapat 1 ekor ayam/bebek dari setiap macamnya. Ayam KREMES lengkap dengan sambel dan kremesan yang renyah. Ayam Kremes Original, Ayam Presto, Bebek Presto. | Rp. 1.000.000,- |
| 21 Nov Jumat | 10.00 | ANEKA BAKPAO SPESIAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bakpao Mekar, Bakpao Hongkong, Tanglinpao. Diajarkan 3 macam isi : Tausa Redbean, Daging Cincang, Ayam Merah Chasiu. | Rp. 850.000,- |
| 22 Nov Sabtu | 10.00 | PREMIUM CLASS KUE KERING YANG ABADI. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Nastar (diajarkan cara yang tepat sehingga nastar tidak retak dan diajarkan cara memoles yang tepat), Kastengel (sangat renyah), Peanut Butter (renyahnya bikin ketagihan), Skippy (lembut dan creamy), Janhagel (renyah dengan taburan kacang kenari). | Rp. 850.000,- |
| 24 Nov Senin | 10.00 | ANEKA VARIASI SIFON CAKE. Peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat 1 buah kue utuh dari setiap macamnya. Diajarkan 3 macam resep yang berbeda ; Sifon Premium dengan telur utuh tanpa obat, Sifon dengan 1 kuning telur, Sifon Putih Telur. Diajarkan mendekor sifon dengan cream, taburan kacang nougat dan taburan coklat keju. | Rp. 750.000,- |
| 25 Nov Selasa | 10.00 | HEALTHY BREAD. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Variasi roti gandum special 5 macam, baik untuk kesehatan. Sandwich Multi Cereal, Brown Bread, Soft Roll, Muesli Roll, Sandwich. Bonus : praktek membuat sandwich dari roti gandum. Tuna Sandwich, Smoked Chicken Sandwich. | Rp. 850.000,- |
| 26 Nov Rabu | 10.00 | NEW PACKET CROISSANT, CROMBOLONI, DANISH AND PUFF. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Aneka roti berlapis dan pastry, diajarkan cara membuat 3 macam adonan dari dasar, tidak menggunakan kulit jadi. Membuat 10 macam model yang berbeda. | Rp. 900.000,- |
| 27 Nov Kamis | 10.00 | HIDANGAN MASAKAN SPESIAL UNTUK KELUARGA. Peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat 1 macam masakannya. 1. Ayam Cabut Tulang/Ayam Kodok (1 ekor ayam utuh) 2. Makaroni Panggang Spesial (uk 10 x 15 cm) 3. Pastel Tutup/Pastel Kentang dengan isi ragout yang creamy (uk 10 x 15 cm) 4. Cream Corn Soup Asparagus Bonus : Ikan Goreng Tepung Asam Manis. Bagi peserta yang berminat harap segera daftar dan melakukan pembayaran penuh. |
Rp. 1.250.000,- |
| 28 Nov Jumat | 10.00 | ANEKA PUFF PASTRY SERBA SALMON. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Dengan isi serba ikan SALMON serta rasa yang bervariasi dan diajarkan membuat pastry. Salmon en Croute, Salmon Wellington, Mini Salmon Puff Pastry, Salmon & Asparagus Puff Pastry. | Rp. 900.000,- |
| 29 Nov Sabtu | 10.00 | KUE LAPIS LEGIT KUNO TANPA OBAT. Setiap peserta PRAKTEK LANGSUNG dari awal sampai selesai, hasil praktek dibawa pulang utuh oleh setiap peserta praktek (ukuran 20x20x4 cm). Belajar kue lapis dengan sistim yang tepat. Proses pembuatan praktis dan hasilnya sangat sempurna. Lapis Legit Original, Lapis Legit Prunes, Lapis Legit Keju, Lapis Legit Coklat. | Rp. 1.500.000,- |
| 01 Des Senin | 10.00 | JAJAN PASAR YANG ABADI TETAP DISUKA BANYAK ORANG. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bika Ambon Bersarang Bagus, Bapel Isi, Putu Mayang Asli Suji, Kue Mangkok Otomatis, Kue Pisang Ayam. | Rp. 750.000,- |
| 02 Des Selasa | 10.00 | MASAKAN CHINESE ALA RESTO (HALAL). Peserta PRAKTERK BERSAMA dan mendapatkan hasil yang memuaskan untuk dibawa pulang. Cocok untuk masakan sehari-hari atau untuk acara keluarga. Ayam Panggang Asap, Ikan Gulung Goreng Saos Asam Manis, Angsio Telur isi Daging Masak Jamur dan Sayur, Angsio Tahu ala Canton. | Rp. 900.000,- |
| 03 Des Rabu | 10.00 | SETIAP PESERTA PRAKTEK LANGSUNG 5 MACAM KUE DASAR TANPA OBAT DENGAN KUALITAS PREMIUM. Kue hasil praktek dibawa pulang utuh oleh setiap masing-masing peserta kursus. 1. Marmer Cake (uk 10 x 20 cm) 2. Bolu Gulung (uk 24 cm) 3. Sifon Cake (uk 24 cm) 4. Lapis Surabaya (uk 12 x 24 cm) 5. Brownies Panggang (uk 10 x 30 cm ; dengan lapisan luar kering dalamnya basah) Bagi peserta yang berminat harap segera daftar dan melakukan pembayaran penuh. |
Rp. 2.000.000,- |
| 04 Des Kamis | 10.00 | ANEKA PASTEL RENYAH. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bisa untuk usaha. Chicken Curry Puff/Pastel Singapore dengan motif User-user(digoreng), Seuw Pao Kulit Berlapis isi Ayam dengan Kacang Polong/Pastel Malaysia(dipanggang), Pastel Tuna (dipanggang), Pastel Original (digoreng). | Rp. 750.000,- |
| 05 Des Jumat | 10.00 | KUE KERING BESAR. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Tetap renyah dalam ukuran besar dan bisa dibuat ukuran kecil dengan rasa yang sempurna. Brownies Choco Chip Cookies, Oat Almond Chocolate Cookies, Coconut Cornflakes Almond Cookies, Crispy Almond/Cheese Cookies. | Rp. 750.000,- |
| 06 Des Sabtu | 10.00 | LAPIS LEGIT EXCLUSIVE. Peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat ¼ loyang dari setiap macamnya. Lembut, praktis membuatnya. Lapis Legit Kombinasi Fruit Cake, Lapis Legit Kombinasi Marble Cake, Lapis Legit Kombinasi Coffee Butter Cake, Lapis Legit Durian. | Rp. 1.500.000,- |
| 08 Des Senin | 10.00 | PUDDING CANTIK. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Pudding cantik yang lembut, halus, kombinasi buah yang enak dan menarik. Pudding Kelapa Muda, Pudding Cocktail, Pudding Cendol, Pudding Coklat Vanilla. Extra : membuat Cocktail buah segar. | Rp. 750.000,- |
| 09 Des Selasa | 10.00 | MASAKAN SPESIAL NASI GORENG ALA RESTO. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Hasil dibawa pulang masing-masing peserta 4 macam. Nasi Goreng Chicken Chop, Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng Yangchow Chicken Chasiu, Nasi Goreng Pedas Dry Scallop. | Rp. 850.000,- |
| 10 Des Rabu | 10.00 | PREMIUM CINNAMON BREAD ROLL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Aneka cinnamon roll yang sangat populer saat ini dan disuka banyak orang, dengan spesial resep topping yang yummy. Original Cinnamon Roll, Cheese Cinnamon Roll, Choco Cinnamon Roll. Kombinasi dengan kacang walnut/pecan atau almond. | Rp. 850.000,- |
| 11 Des Kamis | 10.00 | MASAKAN ISTIMEWA NON HALAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Babi Panggang Merah/Chaisu Madu, Babi Panggang Kulit Garing/Siobak, Lap Chong Spesial, Gohiong Spesial. | Rp. 1.250.000,- |
| 12 Des Jumat | 10.00 | ANEKA PASTRY BERLAPIS. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Menyambut Natal dan Tahun Baru, cocok untuk bingkisan natal dan tahun baru. Picnic Roll, Chicken Pie, Apple Pie. | Rp. 850.000,- |
| 13 Des Sabtu | 10.00 | VARIASI KUE KUNO TANPA OBAT. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Lembut dan halus, pasti memuaskan. Cake Mocca dengan Taburan Kacang Nougat Buatan Sendiri, Cake Vanilla dengan Taburan Keju, Cake Original dengan Buah Prunes, Cake Pandan dengan Taburan Coklat dan Keju. | Rp. 850.000,- |
••••••••••••••••••••••••••••••
Fortuna Kursus Kue & Masak
Jl. K.H. Zainul Arifin No. 37-A (Jl. Ketapang Raya) Telp. (021) 6322937 - 6322754 Jakarta Pusat | Email : fortunakursuskue@gmail.com
••••••••••••••••••••••••••••••
