Jadwal Kursus Juli - Agustus 2025
Kami juga menyediakan ; Video Demo, Resep dan Hasil kursus pada hari tersebut dan
akan dikirimkan via Grab/Gojek (Free Ongkir), harga sesuai jadwal.
| Tanggal | Jam | Keterangan | Biaya |
| 30 Juni Senin | 10.00 | ANEKA CEMILAN TAHAN LAMA. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bisa untuk Usaha : Telur Gabus, Keciput Wijen, Keripik Udang, Cheese Roll Goreng. | Rp. 750.000,- |
| 01 Juli Selasa | 10.00 | MASAKAN SERBA SOTO DAN SOP. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Istimewa dan Spesial Soto Betawi, Sop Buntut, Soto Bandung, Soto Ayam/Soto Kudus. | Rp. 850.000,- |
| 02 Juli Rabu | 10.00 | MAKANAN KECIL JAMAN DULU TETAP DISUKA SEPANJANG MASA. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Tahu Isi Special, Combro, Ongol-ongol Bangkok, Tape Goreng Cracker. | Rp. 750.000,- |
| 03 Juli Kamis | 10.00 | KUE BESAR ALA CAFE TERNAMA. Setiap peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat 4 buah kue tart uk Ø 12 cm. Nastar Crumble Vanilla Tart, Old Fashion with Choco Mousse, Mocca Cake with Peanut Cream, Peanut Butter with Strawberry Tart. | Rp. 1.000.000,- |
| 04 Juli Jumat | 10.00 | ANEKA BAKPAO SPESIAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bakpao Mekar, Bakpao Hongkong, Tanglinpao. Diajarkan 3 macam isi : Tausa Redbean, Daging Cincang, Ayam Merah Chasiu. | Rp. 750.000,- |
| 05 Juli Sabtu | 10.00 | SPECIAL PAKET PILIHAN ANEKA MOONCAKE HONGKONG TRADISIONAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Mooncake Hongkong (berwarna coklat), Phia Canton (kulit berlapis), Tiong Chiu Phia Betawi (berwarna putih). Diajarkan membuat bermacam-macam isi ; Tausa/Tauyung/RedBean + Telur asin, Gojin/5 Macam Isi, Durian, Susu. | Rp. 1.500.000,- |
| 07 Juli Senin | 10.00 | ANEKA MANTHOW. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Aneka Manthow dengan pelengkap aneka tumisan daging. Ayam Kungpao, Ayam Saos Manis Bawang Bombay, Ayam Black Pepper. | Rp. 750.000,- |
| 08 Juli Selasa | 10.00 | PUDDING SPECIAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Ager kombinasi cake tipis dan buah segar ; Belgian Chocolate Pudding, Taro's Layer Pudding, Durian Delight Pudding, Orange Nutri Pudding. | Rp. 750.000,- |
| 09 Juli Rabu | 10.00 | HEALTHY BREAD. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Variasi roti gandum special 5 macam, baik untuk kesehatan. Sandwich Multi Cereal, Brown Bread, Soft Roll, Muesli Roll, Sandwich. Bonus : praktek membuat sandwich dari roti gandum. Tuna Sandwich, Smoked Chicken Sandwich. | Rp. 850.000,- |
| 10 Juli Kamis | 10.00 | USAHA KULINER YANG MENJANJIKAN (HALAL). Peserta PRAKTEK BERSAMA. Batagor Tahu dan Daging, lengkap dengan sambal kacang. Bakwo Lohwa Spesial. | Rp. 750.000,- |
| 11 Juli Jumat | 10.00 | ANEKA PASTEL RENYAH. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bisa untuk usaha. Chicken Curry Puff/Pastel Singapore dengan motif User-user(digoreng), Seuw Pao Kulit Berlapis isi Ayam dengan Kacang Polong/Pastel Malaysia(dipanggang), Pastel Tuna (dipanggang), Pastel Original (digoreng). | Rp. 750.000,- |
| 12 Juli Sabtu | 10.00 | SETIAP PESERTA PRAKTEK LANGSUNG 5 MACAM KUE DASAR TANPA OBAT DENGAN KUALITAS PREMIUM. Kue hasil praktek dibawa pulang utuh oleh setiap masing-masing peserta kursus. 1. Marmer Cake (uk 10 x 20 cm) 2. Bolu Gulung (uk 24 cm) 3. Sifon Cake (uk 24 cm) 4. Lapis Surabaya (uk 12 x 24 cm) 5. Brownies Panggang (uk 10 x 30 cm ; dengan lapisan luar kering dalamnya basah) Bagi peserta yang berminat harap segera daftar dan melakukan pembayaran penuh. |
Rp. 2.000.000,- |
| 14 Juli Senin | 10.00 | PAKET ANEKA SNACK TAHAN LAMA SPESIAL PILIHAN. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Kacang Mede Thailand Garing dan Renyah dengan Rasa Manis dan Pedas, Kacang Telor, Kacang Madu ala Mr.P, Pastel isi Abon Ebi. Extra : Rempeyek. | Rp. 900.000,- |
| 15 Juli Selasa | 10.00 | KUE MANGKOK MEKAR. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bagus sekali, bisa untuk usaha. Kue Mangkok Ubi Ungu, Kue Mangkok Medan, Kue Mangkok Santan. | Rp. 750.000,- |
| 16 Juli Rabu | 10.00 | MASAKAN NUSANTARA ALA RESTO. Peserta PRAKTEK BERSAMA dan mendapat 1 ekor ayam/bebek dari setiap macamnya. Ayam KREMES lengkap dengan sambel dan kremesan yang renyah. Ayam Kremes Original, Ayam Presto, Bebek Presto. | Rp. 1.000.000,- |
| 17 Juli Kamis | 10.00 | ROTI BLUDER SISTIM KUNO. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Kualitas premium lembut dan halus, bagus sekali, tahan empuk hingga 1 minggu dengan bermacam isi ; Keju, Kismis, Coklat, Smoked Chicken. Extra : Bluder sistim kilat. | Rp. 850.000,- |
| 18 Juli Jumat | 10.00 | ANEKA CAKE TAIWAN ALA CAFE MODERN. Peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat 1 buah kue utuh dari setiap macamnya. Kombinasi cream cheese sangat lembut, tidak pakai bahan pengembang sejenis SP/TBM dan lainnya. Original Square Cake, Marble Cake, Angel White Cheese Cake, Golden Rhum Cheese Cake. | Rp. 900.000,- |
| 19 Juli Sabtu | 10.00 | ANEKA PUFF PASTRY SERBA SALMON. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Dengan isi serba ikan SALMON serta rasa yang bervariasi dan diajarkan membuat pastry. Salmon en Croute, Salmon Wellington, Mini Salmon Puff Pastry, Salmon & Asparagus Puff Pastry. | Rp. 900.000,- |
| 21 Juli Senin | 10.00 | ANEKA SOSIS DAN ABON. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bisa untuk usaha, siap produksi dengan hasil premium. Sosis Sapi, Sosis Ayam, Sosis Campuran Ayam dan Sapi, Abon Ayam Asli, Abon Sapi Asli. | Rp. 850.000,- |
| 22 Juli Selasa | 10.00 | JAJAN PASAR FAVORIT SEPANJANG MASA. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bika Ambon Medan Bersarang Bagus, Bika Ambon Air Kelapa (bisa dipanggang dengan alat sederhana), Talam 3 Rupa, Talam Srikaya, Apem Putih Bersarang. Extra : Bika Ambon di loyang besar. | Rp. 750.000,- |
| 23 Juli Rabu | 10.00 | MAKANAN KERING TAHAN LAMA, BISA UNTUK USAHA. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Kering Kentang Hebie (pedas manis gurih), Kering Abon Daging Sapi (crispy), Kering Bihun Sambal Hebie, Kering Tempe (pedas manis asin), Kering Teri Asin dan Kacang Sambal Balado. | Rp. 850.000,- |
| 24 Juli Kamis | 10.00 | ANEKA VARIASI SIFON CAKE. Peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat 1 buah kue utuh dari setiap macamnya. Diajarkan 3 macam resep yang berbeda ; Sifon Premium dengan telur utuh tanpa obat, Sifon dengan 1 kuning telur, Sifon Putih Telur. Diajarkan mendekor sifon dengan cream, taburan kacang nougat dan taburan coklat keju. | Rp. 750.000,- |
| 25 Juli Jumat | 10.00 | ANEKA KUE SOES/PUFF. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Kue soes dengan berbagai macam kulit dan isi yang berbeda-beda, dijamin memuaskan. Soes Mekar Kulit Polo vla Durian, Soes Mekar Almond vla Lemon, Soes Mekar vla Creamy Buah Cocktail, Soes Mekar Coffee Ring vla Caramel. | Rp. 750.000,- |
| 26 Juli Sabtu | 10.00 | PAKET ROTI BAKERY. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Roti Manis dengan moden dan isi bervariasi, Roti Tawar Original, Roti Sobek/Roti Keset, Donat sangat lembut dengan variasi topping. | Rp. 1.250.000,- |
| 28 Juli Senin | 10.00 | KUE JAJANAN SEHARI-HARI. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Enak dan bagus sekali. Choipan isi Bengkoang, Kue Ku Ketan isi Kacang Ijo, Kue Macho (onde-onde goreng wijen mekar dan kosong), Ham Suikok (bola-bola dari tepung ketan isi tumisan daging ayam gurih dan asin). | Rp. 750.000,- |
| 29 Juli Selasa | 10.00 | DENDENG SINGAPORE DAN TAIWAN (HALAL). Peserta PRAKTEK BERSAMA. Dendeng Singapore Ayam ala Bee Cheng Hiang, Dendeng Taiwan Sapi Gurih, Dendeng Taiwan Sapi Crispy. | Rp. 850.000,- |
| 30 Juli Rabu | 10.00 | CAKE BREAD. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Kue dan roti yang dipanggang dalam 1 loyang sekaligus. Kue yang lembut dan halus disertai roti yang empuk. Red Bean, White Bean, Chicken Floss, Cheese and Smoked Chicken. | Rp. 750.000,- |
| 31 Juli Kamis | 10.00 | ANEKA BAKSO. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Dengan kualitas spesial bisa langsung untuk usaha dan diajarkan membuat sambel botol dengan kualitas premium. Bakso Sapi Halus, Bakso Sapi Urat, Bakso Ikan, Bakso Udang. | Rp. 850.000,- |
| 01 Agst Jumat | 10.00 | MAKANAN KECIL SEPANJANG MASA. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Sangat praktis membuatnya, jajanan sehari-hari. Lemper Ayam Gurih Spesial, Kroket Kentang Spesial, Risoles Ragout, Bolu Kukus Mekar. | Rp. 750.000,- |
| 02 Agst Sabtu | 10.00 | PAKET BAKERY MODERN ROTI TAIWAN ISTIMEWA. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Diajarkan sistem sponge dan dough dengan hasil yang lembut ; variasi 10 macam model roti yang menarik. | Rp. 900.000,- |
| 04 Agst Senin | 10.00 | BOLU-BOLU INDONESIA IRIT TELUR. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Bagus sekali dan praktis membuatnya, bisa dipanggang atau dikukus. Bolu Tape, Bolu Zebra, Bolu Pandan, Bolu Mambo, Bolu Marina. | Rp. 750.000,- |
| 05 Agst Selasa | 10.00 | NEW PACKET DIMSUM HALAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Diajarkan membuat kulitnya. Siomai, Hakau, Lo Mai Kao, Lumpia Udang Mayonnaise. Extra : Kaki Ayam. | Rp. 850.000,- |
| 06 Agst Rabu | 10.00 | SPESIAL PAKET ANEKA MOONCAKE HONGKONG TRADISIONAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Mooncake Hongkong (berwarna coklat), Phia Canton (kulit berlapis), Tiong Chiu Phia Betawi (berwarna putih). Diajarkan membuat bermacam-macam isi ; Tausa/Tauyung/Redbean dan Telur Asin, Gojin (5 macam isi), Durian, Susu. | Rp. 1.500.000,- |
| 07 Agst Kamis | 10.00 | KUE BASAH JAJAN PASAR. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Tetap digemari banyak orang. Cucur Gula Aren Bersarang Bagus, Gemblong Ketan Putih dan Hitam dengan Lapisan Gula, Lupis Segitiga dimakan dengan Kinca Durian dan Kelapa Parut, Ketan Gurih Bumbu Ebi, Dadar Gulung isi Unti Durian. | Rp. 850.000,- |
| 08 Agst Jumat | 10.00 | SPESIAL KUE ALA HOTEL. Peserta PRAKTEK LANGSUNG. Kue hasil praktek dibawa pulang utuh oleh setiap masing-masing peserta kursus. 1. Black Forest (uk 15 cm) 2. Tiramisu (uk 15 cm) 3. Opera Cake (uk 12 cm) 4. Creme Brulle (uk 12 cm) Bagi peserta yang berminat harap segera daftar dan melakukan pembayaran penuh. |
Rp. 1.500.000,- |
| 09 Agst Sabtu | 10.00 | HIDANGAN MASAKAN SPESIAL UNTUK KELUARGA. Peserta PRAKTEK LANGSUNG dan mendapat 1 macam masakannya. 1. Ayam Cabut Tulang/Ayam Kodok (1 ekor ayam utuh) 2. Makaroni Panggang Spesial (uk 10 x 15 cm) 3. Pastel Tutup/Pastel Kentang dengan isi ragout yang creamy (uk 10 x 15 cm) 4. Cream Corn Soup Asparagus Bonus : Ikan Goreng Tepung Asam Manis. Bagi peserta yang berminat harap segera daftar dan melakukan pembayaran penuh. |
Rp. 1.250.000,- |
| 11 Agst Senin | 10.00 | KUE BASAH JADUL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Kue Sumping Tales, Kue Abuk, Kue Doko, Kue Jongkong Kelapa Muda dibungkus Daun Pisang. | Rp. 750.000,- |
| 12 Agst Selasa | 10.00 | MASAKAN SPECIAL SINGAPORE DAN MALAYSIA. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Laksa Penang (Lengkap dengan saos yang dibuat sendiri), Kepiting Saos Cabe ala Singapore, Chicken Curry Devil, Beef Curry. | Rp. 850.000,- |
| 13 Agst Rabu | 10.00 | SIOMAI BANDUNG HALAL. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Diajarkan lengkap dengan sambel kacang yang mantap rasanya, sangat enak sekali, timbangan tepat. Siomai Polos, Siomai Telur, Siomai Pare, Siomai Kentang, Siomai Kol. | Rp. 750.000,- |
| 14 Agst Kamis | 10.00 | NEW PACKET CROISSANT, CROMBOLONI, DANISH AND PUFF. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Aneka roti berlapis dan pastry, diajarkan cara membuat 3 macam adonan dari dasar, tidak menggunakan kulit jadi. Membuat 10 macam model yang berbeda. | Rp. 900.000,- |
| 15 Agst Jumat | 10.00 | KUE KERING BESAR. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Tetap renyah dalam ukuran besar dan bisa dibuat ukuran kecil dengan rasa yang sempurna. Brownies Choco Chip Cookies, Oat Almond Chocolate Cookies, Coconut Cornflakes Almond Cookies, Crispy Almond/Cheese Cookies. | Rp. 750.000,- |
| 16 Agst Sabtu | 10.00 | MIE RESTO PREMIUM. Peserta PRAKTEK BERSAMA. Membuat mie dimulai dari tepung sampai menjadi mie dan membuat masakannya, lengkap dengan saos, minyak mie dan bumbunya, timbangan tepat, dapat disimpan tahan lama. Mie Telor, Mie Sayur, Pangsit Goreng lengkap dengan saosnya, Wantan Rebus, Saos Mie, Sambel Mie. | Rp. 1.250.000,- |
••••••••••••••••••••••••••••••
Fortuna Kursus Kue & Masak
Jl. K.H. Zainul Arifin No. 37-A (Jl. Ketapang Raya) Telp. (021) 6322937 - 6322754 Jakarta Pusat | Email : fortunakursuskue@gmail.com
••••••••••••••••••••••••••••••
